Reis mit Butter und Parmesan

Name: Reis mit Butter und Parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Butter; 500 g Mittelkornreis; 100 g Parmesan, gerieben; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 650 ml Salzwasser

Die Gäste kommen und eine schnelle Beilage muss her? Kein Problem, denn dieser leckere Reis mit Butter und Parmesan gelingt garantiert.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Mittelkornreis
650	ml	Salzwasser
100	g	Parmesan, gerieben
100	g	Butter
1	Bund	Petersilie
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Reis dazugeben und 20-25 Minuten kochen.
Währenddessen die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
Im nächsten Schritt den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
Kurz vor Ende der Kochzeit die Petersilie zusammen mit dem Knoblauch sowie Salz als auch Pfeffer in einer Pfanne mit Butter 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze anbräunen.
Hiernach den Reis abgießen und gut abtropfen lassen.
Im nächsten Schritt den Reis in eine Schüssel füllen und mit der Butter übergießen.
Zuletzt den Reis mit Butter mit dem Parmesan bestreuen und servieren.